Avokadas: retai kada maistas tampa tokia tvarkinga emblema visai kartai.
2016 m. avokadas yra daug daugiau nei maisto produktas – tai tūkstantmečio gyvenimo pagrindas. Bet ką daryti tiems, kurie nežino, kada sustoti? Kalbėjomės su kai kuriais žmonėmis, manančiais, kad jie yra priklausomi nuo avokado, apie tai, ar per daug gerųjų riebalų gali būti blogas dalykas.
Meg Davies, 20 m
Kiek esate priklausomas nuo avokado?
Norėčiau pasakyti, kad dabar tai bona fide priklausomybė. Laukti, kol sunoks, tai tas pats, kaip padėti skanėstą prieš susijaudinusį šuniuką ir pasakyti, kad jis nevalgytų.
Kada/kur pirmą kartą tokį turėjai?
Mano senelis vadovavo vaisių ir daržovių parduotuvei, todėl mėgstu manyti, kad mano priklausomybė nuo avokadų buvo išugdyta nuo tos akimirkos, kai man buvo leista valgyti kietą maistą kaip mažam bambinui.
Koks jūsų mėgstamiausias būdas valgyti avokadą?
Su kiaušinienėmis ir skrudintais vynmedžiais pomidorais. Vis dėlto, tiesą sakant, nesu išrankus – mielai tiesiog šaukštu išpilsčiau žaliavą kaip užkandį.
Geriausias būdas jį vartoti yra ypač tyras alyvuogių aliejus su avo ir jūros druska. Ir kas nusprendė įdėti avo į vištienos sumuštinius Prete, nusipelno OBE.
Kas ilgiausiai buvo be jo?
Vieną vasarą Graikijoje tris savaites neturėjau avokado. Tai buvo kankinanti. Kaip manote, ar galėčiau kur nors tokį rasti? Ne. Aš praradau visą pagarbą graikams. Galbūt jie išrado filosofiją, bet nevertina dievų maisto.
Koks buvo jūsų didžiausias avokado išgėrimas?
Pusryčiai, vidurio ryto kokteilis, pietūs ir vakarienė. Nustebau, kad nepažaliavau.
Grace Vielma, 24 m
Kiek esate priklausomas nuo avokado?
Esu tokia priklausoma, kad draugai iš manęs šaiposi, kai mato, kad valgau patiekalą be jo. Tada jie man primena laiką, kai anksčiau nemėgau avokadų, ir kiek aš pasikeičiau.
Kaip dažnai valgote avokadą?
Aš valgau bent vieną avokadą kiekvieną dieną, įskaitant savaitgalius. Tiesą sakant, manau, kad šį savaitgalį išmušiau keturis, su visais vėlyvaisiais pusryčiais.
Kada/kur pirmą kartą tokį turėjai?
Mano tėvai supažindino mane su avokadais, kai jie nebuvo šaunūs, bet aš buvau jauna, naivi ir tiesiog nesupratau šurmulio.
Mano pirmasis tinkamas buvo beveik prieš trejus metus, sakyčiau, 2013 m. rugpjūčio mėn., kai pirmą kartą persikėliau į Londoną. Išbandžiau draugo avokadus ir skrebučius ir niekada nežiūrėjau atgal.
Kas ilgiausiai buvo be jo?
Praėjusiais metais ištisas dvi savaites iškeliavau į Balį – jos ten nėra reikalas. Buvo sunku.
Koks buvo jūsų didžiausias avokado išgėrimas?
Gamindamas meksikietišką maistą aš labai mėgstu avokadus, nes norint pagaminti gerą gvakamolę (kurį galiu ir valgysiu tiesiai iš dubenėlio) reikia kelių.
Manau, kad negalvodamas atidėdavau keturias sekmadienį.
Eleni Mitzali, 22 m
Kaip dažnai valgote avokadą?
Įprastą savaitę aš valgau nuo trijų iki penkių avokadų namuose. Jei avokadas yra pasirinkimas, jis visada bus pridedamas prie visko, ką valgau. Tai neapima jokių avokadų, kuriuos gaunu valgydamas lauke, salotose, vėlyvųjų pusryčių metu ir pan. Tai yra premija.
Įsižeidžiau dėl asmeninio trenerio, kuris liepė su pusryčiais suvalgyti tik ketvirtadalį avokado. aš neklausiau.
Kada/kur pirmą kartą tokį turėjai?
Mano mama gamindavo beprotišką gvakamolę, todėl vidurinėje mokykloje valgydavau tiesiog traškučius ir visą gvaką (atminkite, kad jis pagamintas iš bent vieno avokado).
Traškučius ar bet kurią kitą daržovę matau kaip guac priemonę.
Apibūdinkite savo tobulą avokadą
Kai esu prekybos centre jausdamas avokadus, renkuosi tuos, kurie pagal kietumo skalę nuo 1 iki 10 (vienas yra kietiausias, 10 – minkštiausias) yra keturi.
Man nepatinka, kai jie yra per minkšti, bet jie turi būti pakankamai minkšti, kad būtų galima puikiai supjaustyti ir išskobti.
Koks buvo jūsų didžiausias avokado išgėrimas?
Kartą visą savaitę pusryčiams suvalgiau tik pusę avokado.
Isabel Gonzalez-Prendergast, 21 m
Kiek esate priklausomas nuo avokado?
Labai. Nubraukiu odos kraštą, kol dingsta kiekvienas kąsnelis.
Apibūdinkite savo tobulą avokadą
Jūs žinote, kad jis yra tobulas, kai lengvai jį suspaudžiate ir jis šiek tiek nugrimzta pirštais. Tada įpjaunate odą ir iškart po peiliu pajusite švelnų žalią vešlumą.
Blogiausia yra ištraukti peilį, kad pamatytum rudą. Vertas ašarų.
Koks jūsų mėgstamiausias būdas valgyti avokadą?
Perpjaukite pusiau, apšlakstykite citrinos sultimis ir pabarstykite druska bei pipirais. Jums nereikia daryti išgalvotų šūdų, tiesiog valgykite. Tai nuostabu savaime.
Koks buvo jūsų didžiausias avokado išgėrimas?
Šį kartą aš įdėjau avokadą į savo kokteilį, tada per pietus suvalgiau Wahaca guacamole (mmm), o vėliau – į salotas. Gana pavojinga.
Megan Dye, 21 m
Kaip dažnai valgote avokadą?
Aš valgau avokadą tam tikros formos ar formos kiekvieną dieną, paprastai du kartus per dieną.
Apibūdinkite savo tobulą avokadą
Prie brandos ribos, bet tiek, kad tikrai lengvai sutraiškytų, o paskui būtų tikrai gražus ir kreminis.
Koks jūsų mėgstamiausias būdas valgyti avokadą?
Ant skrudintos duonos aptepti plaktais kiaušiniais ir pabarstytais sausais čili dribsniais.
Koks buvo jūsų didžiausias avokado išgėrimas?
Sakyčiau šią savaitę – tiek daug nusipirkau ir išgyvenau juokingą sumą. Apie aštuonias pakuotes po dvi. Pagalba.
Anna Rhodes, 23 m
Kiek esate priklausomas nuo avokado?
aš buvo labai priklausomas nuo avokado. Dvejus metus valgiau po vieną kiekvieną dieną, o paskui sužinojau, kad jie man sukelia siaubingą pilvo skausmą, todėl turėjau sustoti.
Tiesiogine prasme turėjau eiti šaltą kalakutą – Avocados Anonymous.
Apibūdinkite savo tobulą avokadą
Puikus avokadas yra žalias iš išorės ir šiek tiek skvošas: avokadas, kurį galima gana lengvai sutraiškyti. Tai, ant skrebučio, su virtu kiaušiniu.
Kas ilgiausiai buvo be jo?
Penkis mėnesius praleidau be vieno po to, kai jie mane susirgo. Matyt, vaisiai ir daržovės su dideliais kauliukais gali priversti žmones jaustis labai blogai, pavyzdžiui, glitimas, todėl jūs negalite valgyti avokado pagal FODMAP dietą. Tai psichinė, nes manote, kad tai jums taip gerai, bet gali sukelti rimtų skrandžio spazmų.
Dabar apsiriboju vienu per savaitę.
Jenna MacFarlane, 20 m
Kada/kur pirmą kartą tokį turėjai?
Pirmą kartą vieną turėjau tik 2016 m. pradžioje – geriausia mano gyvenimo akimirka – kai mano bendražygis privertė man plakti kiaušinius ir avokadą.
Aš tapau taip priklausomas nuo to valgio, kad tiesiogine prasme parašiau apie jį tinklaraščio įrašą.
Apibūdinkite savo tobulą avokadą
Puikūs avokadai yra tobulai prinokę Waitrose. Aš dirbu Waitrose, bet tai vis tiek ne kas kita, kaip tiesa.
Koks buvo jūsų didžiausias avokado išgėrimas?
Mano didžiausias persivalgymas buvo tada, kai per vieną dieną du kartus viriau kiaušinius ir avokadą, tarp kurių buvo dviejų valandų pertrauka.
Laura Fitzpatrick, 21 m
Kiek esate priklausomas nuo avokado?
Esu taip priklausomas, kad man seilė eina nuo minties apie apkūnų avo pietums. Amy Winehouse žodžiais: tai mane įtraukė, daro daugiau nei bet kuris penis.
Kada/kur pirmą kartą tokį turėjai?
Anksčiau bijojau avokadų tekstūros, todėl tikrai jų nevalgiau tik prieš daugiau nei metus, kai mano brolis pagamino nuostabų gvaką.
Apibūdinkite savo tobulą avokadą
Tobulas avo yra ALDI avo. Per didelis, kad tilptų mano delnuose, be akmens, kuris per didelis ir idealiai žalias viduje, su tamsesne žalia išorėje. Štai kas yra grožis.
Kas ilgiausiai buvo be jo?
Tikrai neapsieinu be…
Koks buvo jūsų didžiausias avokadų išgėrimas?
Tai tikrai nėra persivalgymas, jei tai sveika, tiesa?
