Kai kurie žmonės tampa veganais, kad padėtų planetai, kai kurie tai daro dėl gyvūnų gerovės, kai kurie tai daro norėdami, o kiti – norėdami tapti sveikesni.
Ir daug laiko veganiška dieta yra labai sveika, visi tie vaisiai, daržovės ir riešutai. Vitaminai, oho, jie puikūs. Tačiau kai kurie mokslininkai ir mitybos specialistai teigia kai kurie veganiški maisto produktai tikrai kenkia jūsų sveikatai .
Kadangi daugelis produktų yra ženklinami kaip augaliniai, žmonės natūraliai mano, kad jie yra sveikesni, tačiau tona jų yra perdirbtos mėsos pakaitalai ir juose yra daug druskos ir cukraus. Arba tai maistas, kuris nebūtinai yra blogas, bet neaprūpina jūsų kūnu jokiomis maistinėmis medžiagomis.
Tai visi veganiški maisto produktai, kurie yra gana nesveiki:
Veganiški patiekalai išsinešti
Visi žinome, kad greitas maistas jums kenkia, skanus, o po nakties visi trokštame sūraus užkandžio.
Tačiau jei manote, kad veganiškas maistas išsinešimui jums kažkaip geriau, aš esu čia, kad jums pasakyčiau, kad klystate.
Subway's Meatless Meatball Marinara Melt yra nuostabi koncepcija, kurią jiems pateiksiu, tačiau naujajame povandenyje yra 3,6 g druskos, tai yra daugiau nei pusė jūsų rekomenduojamos 6 g dienos normos. Mėsos kukulyje yra daug mažiau – 1,9 g druskos.
Cukraus kiekis taip pat yra didesnis veganiškame variante, kuriame yra 19,3 g cukraus, palyginti su mėsa, kurioje yra 13,5 g.
Nors vis tiek atrodo skaniai
Jackfruit
Džekfrutai šiuo metu yra pažodžiui visur ir dėl savo mėsingos tekstūros naudojami daugybei mėsos kopijų.
Tačiau jei norite gauti baltymų iš šio pakaitalo, negausite tiek daug, kiek yra iš esmės neturi maistinės vertės šiuo atžvilgiu, nes jis daugiausia sudarytas iš angliavandenių ir jame praktiškai nėra baltymų.
Veganiškas sūris
Akivaizdu, kad jei ruošiatės tapti veganu, sūrio verta atsisakyti ir dažniausiai tai yra pagrindinis maistas, dėl kurio žmonės tampa vegetarais. Taigi, kai buvo sukurtas veganiškas sūris, visi manėme, kad tai dievų dovana.
Veganiški sūriai, pagaminti iš riešutų, sėklų ar virtų daržovių, paprastai yra gana maistingi. Tačiau tie, kurie yra labai apdoroti ir pagaminti iš rafinuotų aliejų, tokių kaip kokosų aliejus, turi ypač daug sočiųjų riebalų, netgi daugiau nei gyvuliniai riebalai. Toks didelis kiekis gali sukelti padidėjusį cholesterolio kiekį.
Pasak Londono King’s College dietologė Megan Rossi : Nedidelis sūrių kiekis jūsų racione [gali būti] naudingas jūsų organizmui.
Sūrį fermentuoja bakterijos, gaminančios mūsų organizmui naudingus peptidus. Dauguma veganiškų sūrių nėra fermentuoti, tačiau jie yra kaloringi ir turi [suskaidytų] maistinių medžiagų.
Veganiškos dešros suktinukai
Praėjusiais metais Greggsas visus nudžiugino, kai išnešė veganišką dešros vyniotinį ir tuo metu supykdė Piersą Morganą.
Bet iš tikrųjų jie nėra tokie sveiki, juose yra 1,9 g druskos palyginti su įprastu Greggs dešros ritiniu, kuriame yra 1,6 g. Įprastame dešrelės vyniotinyje taip pat yra 0 g cukraus, o veganiškame – 0,8 g.
Koks grožis
Daug perdirbtos veganiškos mėsos
Dirbtinės mėsos yra pažodžiui visur – seitan, Quorn. Gaminami grynuoliai, mėsainiai, mėsos kukuliai ir net šoninė.
Tačiau daugelis produktų, pagamintų iš sojos baltymų izoliato arba kviečių glitimo, yra labai apdoroti ir juose yra dirbtinių ingredientų, konservantų, perdirbtų aliejų ir maistinių medžiagų tuščių ingredientų. veganė dietologė Megan Roosevelt . Juose taip pat paprastai yra labai daug druskos.
Kokosų jogurtas
Įprastas jogurtas paprastai yra geras baltymų šaltinis, tačiau pieno produktų atsisakę veganai renkasi kokosus, kad gautų kreminius pusryčius.
Tačiau viena porcija kokoso jogurto gali sudaryti 60 procentų jūsų kasdien suvartojamo sočiųjų riebalų kiekio ir beveik neturi baltymų.
Kai kurie veganiški desertai
Veganai taip pat nusipelno tinkamų desertų, vaisiai neturėtų būti vienintelė siūloma galimybė.
Tačiau todėl, kad kiaušiniai ir sviestas yra pašalinami iš daugelio veganiškų desertų gamintojai turi dėti pektinų , krakmolas ir dervos, kad būtų pasiekta panaši tekstūra ir konsistencija. Tačiau tai paprastai padidina cukraus ir kalorijų skaičių.
Taigi, ką aš dabar valgau?
Šio rašytojo rekomenduojamos susijusios istorijos:
• Taigi pasirodo, kad tofu ir visi kiti veganiški maisto produktai griauna planetą
• PSA: Migdolų ar kokosų pieno gėrimas yra tikrai labai blogas planetai
